|
Een Gegratineerde Macaronischotel Met Zalm, Tonijn, Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- ca. 300 gram macaroni
- 150 gram zalmfilet
- 1 visbouillon blokje
- 1 blikje tonijn
- 2 teentjes knoflook
- 1 tl suiker
- zout en peper
- 400 gram Italiaanse roerbakgroenten
- olijfolie
- 200 ml slagroom
- 4 l Parmezaanse kaas
- olijfolie
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze: Doe een halve liter water in een pan en doe het bouillonblokje erbij. Pocheer nu de Zalm tot deze gaar is. Verwarm een wok met de olijfolie. En fruit hierin de knoflook met de Italiaanse roerbakgroenten. Tot deze beetgaar is. Voeg na smaak zout en peper toe. Voeg nu de suiker en het blikje uitgelekte tonijn toe. Kook de macaroni volgens gebruiksaanwijzing op het pak. Meng nu het vis/ groetenmengsel met de macaroni en stort dit in een ingevette ovenschaal. Meng nu de slagroom met de Parmezaanse kaas door elkaar en giet dit over de macaroni. Zet het gerecht in oven voor 20 minuten.
|
|
|